[fusion_builder_container hundred_percent=”no” hundred_percent_height=”no” hundred_percent_height_scroll=”no” hundred_percent_height_center_content=”yes” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” video_preview_image=”” border_color=”” border_style=”solid” margin_top=”20″ margin_bottom=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” type=”legacy”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”2_3″ layout=”2_3″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”” margin_bottom=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”false” border_sizes_top=”0″ border_sizes_bottom=”0″ border_sizes_left=”0″ border_sizes_right=”0″ first=”true” spacing_right=””][fusion_title title_type=”text” rotation_effect=”bounceIn” display_time=”1200″ highlight_effect=”circle” loop_animation=”off” highlight_width=”9″ highlight_top_margin=”0″ before_text=”” rotation_text=”” highlight_text=”” after_text=”” title_link=”off” link_url=”” link_target=”_self” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” sticky_display=”normal,sticky” class=”” id=”” content_align_medium=”” content_align_small=”” content_align=”left” size=”2″ font_size=”” animated_font_size=”” fusion_font_family_title_font=”” fusion_font_variant_title_font=”” line_height=”” letter_spacing=”” text_shadow=”no” text_shadow_vertical=”” text_shadow_horizontal=”” text_shadow_blur=”0″ text_shadow_color=”” margin_top_medium=”” margin_right_medium=”” margin_bottom_medium=”” margin_left_medium=”” margin_top_small=”” margin_right_small=”” margin_bottom_small=”” margin_left_small=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=”” margin_top_mobile=”” margin_bottom_mobile=”” text_color=”” animated_text_color=”” gradient_font=”no” gradient_start_color=”” gradient_end_color=”” gradient_start_position=”0″ gradient_end_position=”100″ gradient_type=”linear” radial_direction=”center center” linear_angle=”180″ highlight_color=”” style_type=”default” sep_color=”” link_color=”” link_hover_color=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” /][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” content_alignment_medium=”” content_alignment_small=”” content_alignment=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” sticky_display=”normal,sticky” class=”” id=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=”” font_size=”” fusion_font_family_text_font=”” fusion_font_variant_text_font=”” line_height=”” letter_spacing=”” text_color=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””] Καλό θα ήταν οι βασικές διατροφικές αρχές να τηρούνται καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Και η καλύτερη περίοδος για να αρχίσετε να τις τηρείτε, είναι μέσα στις γιορτές! «Οι διατροφικές αλλαγές που κάνετε από τα Χριστούγεννα μπορούν να σας βοηθήσουν να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση φαγητού γενικότερα». Αυτό αναφέρει η Teresa Fung, διαιτολόγος στη Σχολή Δημόσιας Υγείας Chan του Χάρβαρντ. «Κυρίως, όμως, ξεκινώντας τώρα μια πιο υγιεινή διατροφή, μπορείτε να ξεκινήσετε τη νέα χρονιά με ορμή και κίνητρο».
Οι 4 αρχές για πιο υγιεινά πρότυπα διατροφής
1. Το μέγεθος των μερίδων
Οι άνθρωποι συχνά τρώνε υπερβολικά κατά τη διάρκεια των εορτών και των διακοπών λόγω δελεαστικών επιλογών φαγητού και μεγαλύτερων μερίδων. «Τώρα είναι μια θαυμάσια ευκαιρία να εξασκηθείτε στον έλεγχο των μερίδων. Για παράδειγμα, εάν προσφέρονται τρία διαφορετικά κέικ στο πάρτι και σας αρέσουν και τα τρία, πάρτε μια λεπτή φέτα από το καθένα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να απολαύσετε μια ποικιλία από εδέσματα χωρίς να το παρακάνετε», λέει η Fung. Επίσης, όσον αφορά την υπερκατανάλωση τροφής: «Εστιάστε στο να τρώτε αργά και να απολαμβάνετε τις γεύσεις και κάντε μια παύση για να μιλήσετε και να κοινωνικοποιηθείτε. Ο πιο αργός ρυθμός δίνει στο σώμα σας χρόνο να αισθανθεί τι έχετε φάει και να σηματοδοτήσει στον εγκέφαλο ότι είστε χορτάτοι, έτσι είναι λιγότερο πιθανό να φτάσετε σε δεύτερες και τρίτες μερίδες».
2. Προτεραιότητα στο… πράσινο
Βάλτε τα φυτικά τρόφιμα σε πρώτη προτεραιότητα στο γιορτινό τραπέζι. Για παράδειγμα, η μεσογειακή και η δίαιτα MIND δίνουν έμφαση στην κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως και στη χρήση υγιεινών ελαίων, όπως το ελαιόλαδο. Αυτά τα διατροφικά πρότυπα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν στην μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους. «Οι γιορτές είναι μια ιδανική ευκαιρία για να ξεκινήσετε την μετάβαση σε μια πιο φυτική διατροφή, αφού συνήθως αυτές τις μέρες μαγειρεύουμε περισσότερο από το συνηθισμένο και συχνά χρειαζόμαστε νέες ιδέες για γεύματα», λέει η Fung.
3. Πείτε «ναι» στα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά
Με όλο το επιπλέον ψήσιμο και μαγείρεμα, οι γιορτές είναι η ιδανική στιγμή για να προσθέσετε περισσότερα μπαχαρικά στη διατροφή σας. Πολλά μπαχαρικά περιέχουν αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή και άλλες ευεργετικές ενώσεις που εμπλέκονται στη ρύθμιση της διάθεσης και της φλεγμονής. «Υπάρχουν πολλά διαθέσιμα μείγματα μπαχαρικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλα τα είδη γευμάτων, από πουλερικά μέχρι σούπες και συνοδευτικά. Ακόμα καλύτερα, πειραματιστείτε δημιουργώντας το δικό σας μείγμα μπαχαρικών. Δεν χρειάζεται να ξέρετε τι κάνετε, απλώς δοκιμάστε το και απολαύστε τη δημιουργία σας», λέει η Fung.
4. Μέτρο στο αλκοόλ
Μια έρευνα διαπίστωσε ότι ο μέσος ενήλικας καταναλώνει τρία αλκοολούχα ποτά καθημερινά κατά τη διάρκεια των γιορτών. Και μια νέα μελέτη δείχνει ότι αρκεί ένα ποτό την ημέρα για να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων ενός ατόμου. Επίσης, πρέπει να λάβετε υπόψη και τις επιπλέον θερμίδες. Ανάλογα με το είδος του ποτού (μπύρα, κρασί, οινοπνευματώδη ποτά) και την ποσότητα, οι θερμίδες ανά μερίδα μπορεί να κυμαίνονται από περίπου 120 έως περισσότερες από 200. Η Fung συνιστά να ανταλλάξετε μερικές μερίδες αλκοόλ με ανθρακούχο νερό ή με χυμό φρούτων χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να μην πίνετε πολύ αλκοόλ και να συνειδητοποιήσετε ότι μπορείτε να απολαύσετε μια κοινωνική περίσταση χωρίς αλκοόλ ακόμα και μετά το τέλος τις γιορτές. Με πληροφορίες από iatropedia.gr [/fusion_text][/fusion_builder_column][fusion_builder_column type=”1_3″ layout=”1_3″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”” margin_bottom=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”true” border_sizes_top=”0″ border_sizes_bottom=”0″ border_sizes_left=”0″ border_sizes_right=”0″ first=”false”][fusion_title margin_top=”” margin_bottom=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” size=”2″ content_align=”left” style_type=”default” sep_color=””] Σεμινάρια [/fusion_title][fusion_events cat_slug=”sticky-el” number_posts=”4″ columns=”1″ picture_size=”auto” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”bloq-widget-seminar-photos” id=”” /][/fusion_builder_column][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”” margin_bottom=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”true” border_sizes_top=”0″ border_sizes_bottom=”0″ border_sizes_left=”0″ border_sizes_right=”0″ first=”true”][fusion_title margin_top=”” margin_bottom=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” size=”2″ content_align=”left” style_type=”default” sep_color=””] Πρόσφατα Άρθρα [/fusion_title][fusion_recent_posts layout=”default” hover_type=”liftup” columns=”4″ number_posts=”4″ offset=”0″ pull_by=”category” cat_slug=”blog” exclude_cats=”” tag_slug=”” exclude_tags=”” thumbnail=”yes” title=”yes” meta=”no” meta_author=”no” meta_categories=”no” meta_date=”yes” meta_comments=”yes” meta_tags=”no” excerpt=”no” excerpt_length=”35″ strip_html=”yes” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” /][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]